Аргинин.Ру - всё об аргинине  
В начало
Контакты
Рекламодателям
 


молекула L-arginine
молекула L-arginine

Нобелевские лауреаты 1998 года:

Ф.Ферчготт

Л.Игнарро

Ф.Мурад

аргинин по 1000 мг 90 капсул производства Solgar

Про аргинин:

Что такое аргинин?
Откуда берется аргинин?
Механизм действия.

Аргинин в медицине:

Сердечная недостаточн.
Стенокардия
Гипертония
Онкология (рак)
Геронтология (старение)
Атеросклероз
Травмы
Ожоги
Гормональный обмен
ВИЧ/СПИД

Где купить аргинин

аргинин по 1000 мг 90 капсул производства Solgar

Библиотека статей:




Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; SAPE_base has a deprecated constructor in /home/ih72672/public_html/arginine.ru/1152e72650d4093c1a42c7534a7d7797/sape.php on line 21

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; SAPE_client has a deprecated constructor in /home/ih72672/public_html/arginine.ru/1152e72650d4093c1a42c7534a7d7797/sape.php on line 615

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; SAPE_context has a deprecated constructor in /home/ih72672/public_html/arginine.ru/1152e72650d4093c1a42c7534a7d7797/sape.php on line 1177

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; SAPE_articles has a deprecated constructor in /home/ih72672/public_html/arginine.ru/1152e72650d4093c1a42c7534a7d7797/sape.php on line 1529

Warning: Use of undefined constant _SAPE_USER - assumed '_SAPE_USER' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/ih72672/public_html/arginine.ru/1152e72650d4093c1a42c7534a7d7797/sape.php on line 1090
Авторы: Sanz ML, del Castillo MD, Corzo N, Olano A.
Дата:2001 год, ноябрь.

Formation of Amadori compounds in dehydrated fruits.

  автоматический перевод
The presence of Amadori compounds in commercial dehydrated fruits has been shown through HPLC analysis of the corresponding 2-furoylmethyl-amino acids obtained by acid hydrolysis. Furosine (2-furoylmethyl-lysine) was the main 2-furoylmethyl derivative observed in dried figs and apricot samples, whereas in prunes and dates similar amounts of furosine and 2-furoylmethyl-gamma-aminobutyric acid were detected. A considerable variation of 2-furoylmethyl-amino acid contents among commercial raisin samples was observed. 2-Furoylmethyl-gamma-aminobutyric acid and 2-furoylmethyl-arginine, the most abundant 2-furoylmethyl-amino acids, ranged between 9.9 and 75.8 mg/100 g sample and 10.0 and 62.5 mg/100 g sample, respectively. Most of the Amadori compounds present in raisins seem to have originated during the commercial shelf life period rather than during processing. Determination of 2-furoylmethyl-amino acids could be used as a method of controlling commercial dehydrated fruit and selecting storage conditions.   Присутствие Амадори соединений, в коммерческих сухофруктов было показано с помощью ВЭЖХ анализа соответствующих 2-furoylmethyl-аминокислоты, полученные кислоты гидролиза. Furosine (2-furoylmethyl-лизина) является основным 2-furoylmethyl производной наблюдается в сушеный инжир и абрикос образцов, в то время как в чернослив и сроки аналогичные суммы furosine и 2-furoylmethyl-гамма-аминомасляной кислоты не обнаружено. Значительное отклонение от 2-furoylmethyl-содержание аминокислот среди коммерческих изюм образцов наблюдалось. 2-Furoylmethyl-гамма-аминомасляной кислоты и 2-furoylmethyl-аргинина, наиболее обильные 2-furoylmethyl-аминокислоты, колеблется между 9,9 и 75,8 мг / 100 г образца и 10,0 и 62,5 мг / 100 г образца, соответственно. Большинство из Амадори соединений, присутствующих в изюма, похоже, возникла в ходе коммерческих срок годности период, а не в ходе обработки. Определение 2-furoylmethyl-аминокислот, может быть использована в качестве метода контроля за коммерческими сушеных фруктов и выбрать условия хранения.

к списку статей за 2001 год (en)

в библиотеку